Quel est le repas le plus copieux ? Le plus important pour eux ? Le plus long ? Le plus coûteux ? Le plus léger ?…
Toluna Harris Interactive publie une étude réalisée en novembre sur les Français et le déjeuner.
Le premier volet de l’étude compare les 3 repas principaux de la journée: le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Quel est le repas le plus copieux ? Le plus important pour eux ? Le plus long ?…
À première vue, le déjeuner apparaît largement comme le repas le plus copieux (61%), loin devant le dîner (29%), et comme le plus coûteux (58%, contre 37% pour le dîner). C’est aussi celui où l’on insiste le plus sur la qualité des aliments (55%, contre 34% pour le dîner).
Si ces 3 traits distinguent assez nettement le déjeuner du dîner, les Français sont plus partagés lorsqu’il s’agit de déterminer quel est le repas le plus long (47% le déjeuner, 48% le dîner), ou celui pour lequel ils cuisinent le plus (50% le déjeuner, 47% le dîner).
Si le petit déjeuner est loin de faire jeu égal avec le déjeuner et le dîner sur les précédents attributs, trois aspects le caractérisent. Il est souvent perçu comme étant le plus léger (39%) mais aussi celui où on est le moins regardant sur les calories (35%). Et même, pour un Français sur quatre (24%), c’est le repas le plus attendu de la journée.
Par ailleurs, les Français sont divisés pour élire le repas le plus important à leurs yeux, avec 41% pour le déjeuner, 33% pour le petit-déjeuner et 26% le dîner.
Loin d’être partagé par tous de la même manière, le regard des Français sur ces différents repas semble pluriel et varie selon les profils. Ainsi, la hiérarchie des repas n’est pas la même chez les seniors et chez leurs cadets. Les plus de 65 ans mettent davantage l’accent sur le déjeuner (56%) au détriment du dîner (14%), tandis que c’est tout le contraire chez les jeunes : chez les 18-24 ans, 41% choisissent le dîner, contre 27% pour le déjeuner.
Par ailleurs, les catégories les plus aisées donnent plus d’importance au repas du midi (39%) que les catégories moins aisées (33%) qui privilégient le petit déjeuner (39% vs 29% des catégories aisées).
Méthodologie:
Emmanuel Charonnat
Ce qu’il faut retenir
. Le déjeuner apparaît largement comme le repas le plus copieux (61%), le plus coûteux (58%) et celui où l’on insiste le plus sur la qualité des aliments (55%)
. Les Français sont plus partagés lorsqu’il s’agit de déterminer quel est le repas le plus long (47% le déjeuner, 48% le dîner), ou celui pour lequel ils cuisinent le plus (50% le déjeuner, 47% le dîner)
. Le petit déjeuner est souvent perçu comme étant le repas le plus léger (39%) mais aussi celui où on est le moins regardant sur les calories (35%)
. Les Français sont divisés pour élire le repas le plus important à leurs yeux, avec 41% pour le déjeuner, 33% pour le petit-déjeuner et 26% le dîner
. Les plus de 65 ans mettent davantage l’accent sur le déjeuner (56%) au détriment du dîner (14%), tandis que 41% des 18-24 ans choisissent le dîner contre 27% pour le déjeuner
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Accès à l’étude Toluna Harris Interactive
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